杨大师餐饮管理有限公司是一家以家文化、孝亲文化为主导思想的民营连锁餐饮企业。2005年董事长杨勇艰苦创业，以120平米营业面积、9张桌子开始经营自己的小店，由于定位准确，服务周到，诚信经营，历年来得到长足的发展，营业面积达到5000余平米，以菜品质量好、服务周到闻名，在当地引起顾客排队消费。2014年成立杨大师餐饮投资管理有限公司，以公司模式推广，并创立了自主品牌“杨大师鸭爪爪特色火锅”，品牌一经推出，很快以独特的味道，丰富的营养赢得好评，短时间内在新疆发展数家直营店。截止2016年12月份公司加盟店已达193家之多。

       杨大师鸭 爪爪特色火锅是董事长杨勇先生经过多年从事餐饮行业的沉淀和总结，研发的一种营养保健型火锅产品，创重庆火锅发展之新纪元，与重庆火锅一脉相承，独创的干锅鸭爪，麻辣爽口，鸭爪鸭翅酱香宜人，余味悠长，避传统火锅之燥辣，扬现代火锅之情趣，食之补阴益气，暖胃开津，养颜美容，老少皆
宜。